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食物无尘车间的设计要求

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食物无尘车间的设计要求

发布日期:2019-01-02 作者: 点击:

病从口入,食物卫生和安全关系到每一个人的身体健康。长沙食物无尘车间为食物生产的卫生环境供给重要保障,所以食物无尘车间的建造和保护是否达标就成为了影响食物卫生的重要因素。食物厂无尘车间作为一个“受控环境”,具有不同于其他建筑工程的特点,尽管任何建筑工程都包含规划、竣工验收、日常保护等环节,但是无尘车间还需要通过调试、检测和综合评价予以确认,不能简略做工,应付投入运营。

长沙食品无尘车间

食物无尘车间的布置符合下列规定:

1,食物无尘车间内应选择不易积尘、便于擦拭、外壳不易腐蚀的小型装置配电设备,不宜设置大型落地装置的配电设备。

2,食物无尘车间配电设备应按湿度条件选择,应满足所在车间防水、水蒸气和酸碱腐蚀的要求。

3、食物无尘车间内的电气管线宜敷设在技术夹层或技术夹道内,穿线导管应选用不焚烧体。无尘车间内连接至设备的电气管线和接地线宜暗敷。

食物无尘车间内的电气管线管口以及装置于墙上的各种电气设备与墙体接缝处应密封。

食物无尘车间内的照明光源宜选用高效荧光灯。若工艺有特殊要求或照度值达不到规划要求事,也可选用其他方式光源。食物无尘车间内宜选用外部造型简略、不易积尘、便于清洁的洁净灯具。食物无尘车间内的照明灯具宜吸顶明装,灯具与顶棚接缝处应密封;当选用嵌入式灯具时,其装置缝隙应采取办法。湿润和有水雾的车间应选用防潮灯具,防爆车间应选用防爆灯具。紫外线消毒灯的控制开关应设置在食物无尘车间外。


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